よなや

以前からお店の存在は知っていたのですが、ランチタイムしか営業していないお店名なので、やっと訪問できました。

塩系が人気の同店ですが、『塩つけ麺』と『塩らーめん』の両方食べた感想では、個人的には『塩らーめん』の方がよりバランスが高く感じて個人的には好みです。

『塩つけ麺』は最近流行の魚粉たっぷりの濃厚魚介豚骨でドロドロとしたつけ汁とは一線を画した魚介系と豚骨系の合わせ和風系スープに一味がアクセントになったつけ汁。

『塩らーめん』も同じく魚介系と豚骨系の合わせスープですが、コチラの方が麺とのバランスがより高い印象で私は好みです。

トッピングの半熟卵やボリュームのあるチャ-シューもトロトロで美味しく、コチラも私好みの味でした。

何気に気になって注文したミ二チャ-シュー丼。

よくある細かく刻んだチャーシューに薬味が乗っているかと思いきや、しぐれ煮の様にトロトロチャーシューに玉ねぎが入ってて、これまたご飯のすすむ一品でした。

住所: 岐阜県各務原市那加門前町3-39
電話 : 058-383-0475