麺屋　高豚(ハイトン)

先月5月11日にオープンしたお店。6月18日現在で5回程通っている最近お気に入りのお店。

場所は名古屋市西区の『赤座』という店があった（閉店）ところで、店主は名古屋市内のラーメン屋で修業をしてオープンしたとのこと。

準備段階から気になっていたのですが、深夜まで営業しているのでオープンしてからヘビロテで再訪しています（笑）

ラーメンのメニューは『しょうゆとんこつ』、『厚切チャーシュー麺』、『タンタン麺』と数は少ないものの、取り敢えずスープができたのでオープンしたとの事でその辺りは今後の発展を期待したいところではあります。

『タンタン麺』は結構好みの感じで私的には好きですし、値段も７５０円とコスパもイイかなと思っています。

『しょうゆとんこつ』と『厚切チャーシュー麺』はチャーシューが多いかどうかの違い。コチラの味は、醤油の風味をもう少し出すか、豚骨スープのコクをもう少し出してもいいのかな・・・・と思います(^^ゞ

個人的には、自慢の豚骨スープの味は味噌にバッチリの味だと思っているのですが、その辺りは今後に期待ですかね。

営業時間
１１：３０～１４：００　１８：３０～２７：００
定休日
一応、聞いたところによると検討中の段階でしたが、おそらく月曜定休になると思います。

住所: 名古屋市西区万代町2-55-2