池袋 塩そば桑原

2件目はこちら。

久しぶりのまるきゅう、じゃなくて改名 塩そば 桑原。

もちろん塩そばをオーダーです。

着丼すると、透明なスープに重厚感たっぷりのチャーシュー。

まずスープ。たしかに塩。でもちょっと印象が薄いかなぁ。
そしてチャーシュー、こちらは脂たっぷり、旨味たっぷり。脂はさすがにはずしますが、それでも旨味たっぷりです。炙りの香りもGoodです。
チャーシューの迫力に写真を撮り忘れちゃいましたf(^^;

総じては、スープの印象が寂しいかなぁ。

ごちそうさまでした(^-^)