ぼんち揚げ、止まらない関西の魔力

久しぶりに、ぼんち揚げを買いました。
スーパーのお菓子売り場で、ふと目に入ったあのオレンジ色のパッケージ。
無性に食べたくなり「まあ一袋くらい」と軽い気持ちでカゴに入れたのが運の尽き。
関西人にとって、ぼんち揚げはただの揚げせんべいではないたまに無性に食べたくなる、いわば“ソウルフード”。子どもの頃から当たり前のようにそこにあった味です。
袋を開けた瞬間の、あの甘からい香り。
一枚口に入れれば、サクッと軽い食感のあとに広がる醤油と砂糖の絶妙なバランス。

そして・・・止まらない😋
家内・・・もっと止まらない😋😋😋（気がつくと殆ど彼女が食べてた）

「もう一枚だけ」のはずが、気づけば手が止まらない。
危険な食べ物です。
実に危険。

久しぶりに食べて、ふと思いました。
昔より、少し小さくなった？
いや、気のせいかもしれない？でも、どこか軽く、あっさりしているようにも感じます。
油っぽさが控えめで、より食べやすく進化したのかもしれません。だから余計に止まらないのか？

さらに驚いたのはパッケージ。


なんと、チャック付きになっていました。
「食べ過ぎ防止」のための進化？
しかしそれは甘かった・・・
ジッパーを閉める前に、ほぼ空になったのです😅

ぼんち揚げの歴史

1960年、大阪のぼんち製菓が「関西人の口に合う揚げせんべい」として発売しました。
​名前の由来は山崎豊子の小説『ぼんち』で、大阪の「愛嬌ある若旦那」のように愛されるよう命名。先行する関東の歌舞伎揚げに対し、だし文化を活かした独自の味で独自の地位を築き、今や関西のソウルフードとなっています。


濃口醤油の「歌舞伎揚げ」と比べると関西風のかつおや昆布の出汁仕上げでやわらかい味。食感も軽いです。
半世紀以上、ほとんど変わらぬ味で愛され続けているという事実。
それだけで、もう文化財級ではないでしょうか。
久しぶりに食べて思いました。

さて、次に買うのはいつ？
無性にまた食べたくなる時？
いや、そんなに遠くないでしょう。
家内にまた買ってきなさいと言われそうだから😅