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在庫がなくなったので、自作の焙煎機でコーヒーを

焙煎しました。

今回は少な目で、１ｋｇくらいです。

コロンビア　ブラジル　タンザニア　ガテマラ

エチオピア（イガチョフ）の５種類。

これらを　４・３・２・１の割合でブレンドしています。

二日あたりから美味しくなり　１０日過ぎ位から劣化していきます。

生豆は最安値品をネットで検索して購入しています。

１ｋｇで７００円くらいから　今回のものは、松屋珈琲さんから購入しました。

試飲してみましたらOK。

これで、しばらくの間はリッチな気分になれます。


PS　今回は２度目のハゼから２分位で焙煎を終了したので、

マニアにとっては軽い感じに仕上がりました。少しもの足りない。

いつもは豆をひいた後、二重の茶こしで微粉末を除去していましたが、

除去しない方が、コクがあって良好でした。