kame416のブログ一覧

毎度毎度クルマネタではありません。
←１週間経過時点

先日「茶美豚」をゲットしてしまったので、やっと重い腰が上がりました。
１年前から自分で作ろうと思っていたパンチェッタ！



たまに買う雑誌「dancyu」か「料理王国」か「専門料理」か「食楽」だったか「料理通信」かのどれかに作り方が載っていたのに本棚に雑誌がたくさんありすぎて分からなくなってしまい、結局ネットで作り方を調べておりました。
だいたい２週間くらい掛かるんです～。

いくつかの作り方があるんですが、最もラクな方法「ピチット」シートを使って。
このシート、結構タカイんですがイロイロに使えて便利みたいですよ。ただ、その辺では売っていないので通販などで買いましょう。先日行った神戸三宮の「東急ハンズ」にはありました。

↓は２週間経って食べごろのヤツ

岩塩と丸のママ＆ガリガリやった黒湖沼と引き出しにあった乾燥ローズマリーとちぎったローリエ（月桂樹）と乾燥バジルと乾燥オレガノをスリコンどります。

↓切ったらこんなカンジ、わかりにくいですが赤い部分が真っ赤になります。


そうそう、「チューカン」に持っていかなかったのは、火を通す必要があるから。すみませんでした。
その代わりに持っていったのが「カポナータ」です、仏語では「ラタトゥィユ」とも。
（兄さん、ケチャップ煮なんて言わないで～。ケチャップ使ってませんカラ～。笑）

とりあえずそのまま食べたくて焼いたんですが、焼いているとソースを掛けたくなってしまいバルサミコでソース（急いでしまいちょっと煮詰めたりなかった）を作りこんなに↓


食べてみると・・・

　　　ん・・・？

しょっぱい、塩が・・・

翌日気を取り直してそのまま焼く↓

焼鳥屋さんの「豚バラ」に見えます（涙）
（福岡では鶏肉でなくても焼鳥屋さんで出てくる串モノは「ヤキトリ」と呼ばれます）

食べる・・・

　　　ん・・・？

しょっぱい、塩が・・・（マスタードは余計だった）


パンチェッタは料理に入れるものなんでしょうね。
翌日はパスタにして食べました↓

これが正解のような気がします。
（今回のパスタは手打ちではありません）

が、掛かった手間や金額を考えるとワザワザ作るのもドウカと（汗）
市販のものが高いのもウナヅケます。

今回は初めてで実験だったので実家にしかおすそ分けしませんでした。
次は燻製にでもしてベーコンにしよかな。


なんとなくblogを書いてみました。


明日、海行こうかな～、寒いな～、どうしようかな～
明日の朝は曇りだしな～


とりあえずお皿洗ってシャワー浴びよ。あ、Ｘファイルも見なきゃ。

Ⅴに参加させていただきました。

そう最初に参加させてもらおうとしたのは2007年12月のⅡ・・・
しかし前日に福岡から神戸までロードスターで行っていたものの
急遽参加できない事態に。（秘密）
（六甲は２回登れたました、六甲の道は好き）

翌年Ⅲには福岡のおやじ方のお陰でセレナで参加できました。
レンタカーだったので安く上がったし、身体的にも助かりました。
（でも自分一人だけノドが・・・泣。）
でも、やはり自分のロードスターで参加したかったのも事実。
（でも長距離運転は眠くなるのでニガテ）

今回はやっとのことで自分のロードスターで参加できました。
実は私は計画性が無いために特に今年は非常に貧しくて
参加させていただくか非常に迷っておりました。
ここに優しいお兄様から「２人で一台で行こう」ありがたいお話をいただきました。

結局自分のロードスターで行くことにさせてもらったのですが、
お兄さんも自分のロードスターで行きたかったはず。
すみません、本当にありがとうございました。
今度何か交換のお手伝いしますね。お磨きでもいいですけど。


やっとⅤの話。

当日の前日はたっきさんをお迎えして角島へ。
朝まで、というか美祢から角島までも雨が降っていたのに
角島に付いた頃には晴れ間が広がってきました。
通称雨男の方や、丸めた方もいらっしゃいましたが
晴れて本当に良かったです。
やはり角島は晴れてるのが一番です。

夕方にやっとⅤの会場へ
私は20周年にも行けなかったので
皆さんにお会いできたのは２回目だったんですが、
久しぶりなのに、そうでもない感触。
今から始まるのに始まると終わってしまうのでなんかさびしいカンジも混じりながら宴が始まりました。

毎晩飲んでますが、皆さんと一緒に呑むお酒は最高においしいです、恒例のロド見酒も。
namikazuさん、ぶんちゃん、Bonoさん、inasoさんありがとうございました。
他にもあったかもしれませんがイカンセン呑んどりましたもんで・・・

イロイロと話したり呑んだり呑んだり呑んだり
翌朝はナカナカ起きられませんでした。
起きてからはお昼スギまで磨く方、交換する方、撮影する方
お互いに試乗する方。
（ナガヤスさん、カズ28さん、10点さんありがとうございます。）

自分はあまり何もせずスピードメーターが動くように教えてもらい
やっと動くようになりました。

そして刻は別れのときに、
思い思い握手したり抱き合ったりねぎらいの言葉を掛け合う。

あぁ、次はいつかなぁ～
１日ってとても早いですね～。


なんか、とりあえず的なblogになってしまいました。
最近はどうやらblogスランプなんです。

豚バラブロック１キロ
（この豚は茶美豚（チャーミートン）と言ってお茶の葉っぱが入った飼料で育つ豚で、しゃぶしゃぶにしてもほとんどアクが出ないんです）

パンチェッタになる・・・予定。


もし上手くいったら落合に…でも期待しないで。



日曜日10月25日は世界パスタデーです。


今から店を閉めて、ウルサイクルマで少し走ってきます。
明日はこの豚でしゃぶしゃぶ予定、父の家で「年貢を納める」会合です・・・

またまたこのシーズンが始まりました。

二年経ったのかぁ～

昨年は１１月１日オープンだったようですが、


今日も天気が良いですね、空を見ながらがんばりましょう。明日も良い天気ですから。（九州は）


昨夜ロードスターのボールジョイントブーツを交換して動けるようにしました。（先日ブーツがハマらずに放置しとりました）

明日の日本海は西のウネリ。
ん～～、どこに行こうかな～。

北部九州で西のウネリを拾うポイントはナカナカ・・・
やっぱり山口県かな～。
でもウネリもそんなに強くないなぁ～。

はよ寝らないかんな。

レトロカーかぁ～・・・



ここのところイロイロあるのに「整備手帳」と「パーツレビュー」
をさぼっていたので少し書いてみました。

　「やっと完成！ブレーキ換装＆オーバーホール」
　「エコカーだぁ？何それ？ＮＢ６速ミッションに換装」


まだまだちょっとづつ書き足していきます。
次は
　「いまさら？　ＮＡ6骨にガラスＵＳ幌」
　「さらにいまさら？　ワタナベ金色ホイル　ホイルに当たっとります」
などが待っています。


ブラジルＧＰはさすがに夜中放送ですよね～。
2006年のシューマッハのラストランが鮮明に思い出されます。