
金沢区にお出かけしてきたので帰りがけ「中華そば うめや」によってきますた。13時くらいで店外に10人ほどの列が出来てて20分ほど並んでますた。
とんこつ+魚介でネットでも高得点だったので期待して行ったのですが…化学調味料不使用ってのもあってかちょっとパンチが足りなくとんこつでもあっさり目(濃厚ってレビューをよく見るが俺の舌はイカレてしまっているのか!?)。つけ麺ダレは冷やし中華みたいな中華ゴマ風味がしたかな麺は細麺です。ラーメンは好みってことで思ったままのレビューです。
最近イチオシのつけ麺は和田町の「魁」です。自家製麺のコシは尋常じゃないです。店主は有名な製麺所にいたらしい。
次回は大勝軒、六厘舎、次念序で修行した店主の白楽の「仁鍛」に行ってみたい。けっこうな行列で夕方には品切れらしい。
Posted at 2008/05/19 00:55:05 | |
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