サクラシャッセのブログ一覧

もともとコーヒーは好きでしたが、台湾へ単身赴任してから、毎日コーヒーを飲むようになりました。コーヒー器具が安かったので(パチもんだったのかなぁ)、ためしに購入してみたのが始まりです。コーヒーにはもちろんカフェインが含まれているのですが、カフェインには疲労回復効果があるそうです。

Machinetta [ マキネッタ ]


このピカピカの器具(直火式エスプレッソマシン)に憧れて購入！でも私の淹れ方では、どうしても電機式エスプレッソマシンの味には敵わなかった(悲
エスプレッソ独特の泡(クレマ)もあまり立たず。。。


Siphon [ サイフォン ]


次に購入したのがこのサイフォン。初心者でも比較的美味しく淹れられますが、手入れがちょっと面倒です。日本へ帰国後は、全く使わなくなりました。。。


Paper Drip [ ペーパードリップ ]


結局、現在は簡単(?)に入れられるこのペーパードリップ式に。。。
でも実はこれが奥深く、私が淹れると日によって味がばらついてしまいます。なんとか美味しいコーヒーを淹れたいと思い、主婦に混じって”美味しいコーヒーの淹れ方教室”なんてのも参加しました！その後、蕗亭夕咲さんに美味しい淹れ方を教わり、コーヒーの世界がガラッと変りました。私みたいな素人でも、比較的美味しいコーヒーを淹れられる事がわかったのです。

このブログをご覧の皆さんも、ぜひこの松屋式をお試しください！！！



先日、蕗亭夕咲さんから頂いたキリマンジャロの深煎り豆(フレンチローストかな？)。コクがあって、とても美味しいです！