とうふ

今日の料理は

「ジーマーミ豆腐」

です。


なんですか？と言う人もいると思いますが、
沖縄の豆腐です。


「ジーマーミ」は沖縄では落花生のことのようで、
そのまま落花生豆腐ということらしいです。


たしかにそのまま食べると、落花生の風味が・・・


基本的にはタレをかけて食べるのですが、
そのタレも若干みたらし系のちょっと甘いタレのため、
おやつ・・・？とも言えなくも無い感じです。