中華そば遊山

芸備線沿いの狩留家にあるラーメン店です。「ゆうざん」と読みます。ちょくちょく利用しますが，私にとってはかなりいける味具合です。

豚骨醤油，醤油がメニューにありますが，昼間限定20食の塩も絶品です。塩はカツオ風味で透き通ったスープ。

中華そばを注文後，できあがったものを店長自らカウンターに運ぶこだわりようです。

豚骨醤油の方はそれほどこってりではなく，ひとくちふたくち目はあっさりとした感じですが，徐々に豚骨の本性を現す２段構えな味わいです。

お勧めのラーメンですよ。