ふぉ仙人のブログ一覧

ワシのソロバーベキューも２年経過したというかマンネリ化してまして。

　え～、わたくし、うまれも育ちも　四国の徳島ですが、
テレビなんかでよく東北地方の郷土料理、きりたんぽというのを
作ってみようと・・・レシピを調べて初めて作って焼いてみました。

最初はどうやって作るのかさえ知らなかったけれど
一応、室内でフライパンで焼くとかのレシピを見たのですが
（いや、外でするし、割り箸のフルサイズだと大きすぎるぞ？）
割り箸を半分に切って刺して
でもどうやって焼くんだ？手持ちのフライパンだと小さいので
困り果て、最初は普通の焚火の炎で直火で焼こうとしたけど
割り箸に燃え移るわ、火力は不安定だわで取りやめ、
結局、炭火で焼く方法に。。。簡単そうに見えて結構苦労しました。

お味の方はというとまぁ、普通の焼き飯なかんじですが
食感としてはご飯をある程度練ってあるので外はパリッと、
噛むとモチっとした感じですな。母は美味しいといってくれました。
いいんじゃないでしょうか。

特別なものは入ってません、塩を一振り入れただけなのでごはんの味です。
本物のきりたんぽを食べたことないのでこれで正解かどうかも不明です。ｗ

でも失敗してもいいからチャレンジする精神が大切なんです。ｗ

また色んなアレンジもできそうで次回試そうかと思います。

　今日は焼き鳥を自作したいと思います。
基本材料はこちら。
鶏もも肉　　　1パック～適量　　マルナカ
焼き鳥のたれ　１個～適量　　　　マルナカ
焼き串（スチール製）5本～　　　ダイソー
炭　　　　　　１個～適量　　　　ダイソー
肉を適当な大きさに切ります。
焼き鳥のたれをつけて揉み、その間に炭の火熾しをします。
串に肉を刺します。

適当に焼いて

出来上がり♪。


うむ、初めてにしては上出来？。
お肉も柔らかいし、おいしい♪。
反省点は
炭火が安定する前に焼いた1本が煤けてしまったのと
たれをよくしみ込ませず、すぐに刺したから味が薄かった。
なので焼いた後にたれをつけて食べたらちょうど良かった♪。
次回はネギまもつくってみようかな～。

巷で噂の「１０分どん兵衛」を作ってみました。

おあげはふやけて抜群にジューシーでしたが・・・
麺はフニャフニャでイマイチでした。（汗
正確には他の作業してたので１２～４分強
経過したのがまずかったのかな～？。

某国営放送で紹介された技でラーメンを作ってみた。

マジ、もちもちというかもちゅもちゅ？感が半端なく、
まるで生めんになったかとおもうほどこれは美味い！！。
重曹を使った技、皆さんもお試しあれ。
（ゆでる時に泡が出るから火加減には注意しよう。）

インスタントラーメンを生麺のようにするワザ

【材料】

インスタントラーメン １食分
ゆで湯 ５００ｍｌ
重曹 ２ｇ
スープ用の湯 ３５０ｍｌ

【作り方】

ゆで湯を沸とうさせ、重曹を入れて軽く混ぜる
インスタント麺を入れ、３分ほどゆでる（時間はお好みで調整してください）
ゆで汁を捨て、別のお湯でスープを作って完成
※重曹を含むゆで湯は、少し苦みが出ますので、スープ用のお湯には使わないでください。

　結局余計に手間がかかる。なーんてことありませんか？。ｗ

もう歩くのが面倒なくらい疲れてたり、ゲームとかに夢中で一歩も部屋を出たくない

そんな時ってありますよね？。あとは台所に立つのが面倒とかｗｗ

そんな時に部屋で簡単にラーメンができないかな？って思うときがあって

検索するとですね、

超手抜き☆インスタントラーメンの作り方。を目にした。

（ふーん？、でもこれって熱ロスが大きそうだし、うまくできるのかな？）と不安になったけど百聞は一見にしかず、やってみようじゃぁないか！とは思ったが、

部屋に電気ポットはあるけど肝心のちょうど良いサイズのタッパーがなかったのでダイソーに買いに走る。ｗ

で、レシピに従って作ってみた結果・・・。

（う、まずぅ！）

なんていうか、一応、ラーメンは完成する。ただ、麺を茹でずに湯で戻すだけなので

単にふやけてるといった表現が正しい。

ガスで煮たときの麺の色は半透明なんだが、タッパーの場合、麺が乾麺の時と同じまま、白いのだ。。。トホホ。

まぁ、結局捨てるのももったいないし、空腹には耐えられず、完食しましたけどね。チャン、チャン♪