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2009年01月30日
お好み焼
広島風お好み焼
広島の方の口を借りると、お好み焼は広島風のそれをお好み焼というのであって
関西のそれは関西風お好み焼と呼ぶのだそうな・・・
まぁ、それは余談として・・・
今夜のディナーは、その広島風お好み焼。
昨秋に広島を訪れ、その際においしいお好み焼のお店に連れて行っていただきました。
初めて食べた本場の広島風お好み焼、目からウロコのおいしさでした。
家でも作ってみようと思いながら結局数ヶ月、
先日、その広島のこぉ。さんのブログに触発され実行に至りました。
広島のお店でのレシピを思い出しながらのクッキング、
ソースもこぉ。さんにいただいた本場のおいしいソースで・・・
本場のお店の味に劣るのは当然ながらも、それなりにおいしくできましたよ。
Posted at 2009/01/30 19:58:23 |
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