はやたかのブログ一覧

もう毎年恒例となってしまいましたが、今年も貝殻採集後の標本を作って自由研究で提出します。

今回中学生になった長男は72種類、次男は3年生ですけど高学年と同じ56種類に挑戦です。

貝殻採集会に参加したからには最後までやらないとイカンですよね～（笑

標本箱は毎年作っていましたが、今年はホームセンターで手頃なものを発見しましたので外箱は既製品です。中の仕切りを標本数に合わせて作成しました～今年はベニヤ板から切り出しました、これがけっこう大変なんですよ・・・

若干箱が規格サイズよりも大きめですが、大丈夫なのだそうです。

貝殻標本の作り方は昨年の日記にまとめてますのでご覧下さいね！！

コロン♂で～す！

今日も暑かったですね～

もうグッタリですよ～



と、いつもあんな感じで伸びているコロン♂君です。

脚が短いので伸ばしても鼻が前なのです（笑


上から見ると・・・



そういえば沖縄でも暑くてグッタリの動物がこんな格好でしたよ～

クレーンゲームの景品でした。

美味しそうでしょ（笑





ゲームはやってないけどね。

この地方の夏は、どこのゴーヤも食べきれない状態になりますよね～

野菜ですから、そんなに都合よく成長するわけ無いですしね！

ゴーヤはもちろん炒め物で使いますし、はやたか家の夏の定番はエビを入れて「かき揚げ」にしますよ～

そのままでも、天丼風でもいけますね！

おばあちゃんなどは、味噌漬けや酢漬けにしてくれます。

でも苦味が美味しいときもあれば、苦くない方が嬉しいときもあり、子供には厳しいかなぁ～

そこで、先日お友達のお宅で教えてもらったのが「佃煮」です。

正直あと口はゴーヤ風味ですが、口に入れたときは分からないかも（笑


では作り方！！

ゴーヤ（苦瓜）の佃煮

材料

ゴーヤ：１㎏（大４～５本）

Ａ
ざらめ　　200g
白砂糖　100g
濃い口醤油　100cc
薄口醤油　　　50cc
酢　　　　　　　100cc

B
鰹節　　30g
白ゴマ　50g

1、ゴーヤは炒め物をするときと同じように種部分を出し薄切りにして塩茹でします。
2、ゆでた後は固く絞ります。（ゆで加減で出来上がりの固さも決まるようです）
3、Aの材料を鍋に入れ、沸騰したら絞ったゴーヤを入れ、汁気がなくなるまでからめて煮詰めます。
4、汁気が無くなったら火を止め冷まします。
5、冷めたらBを入れ混ぜます。

以上です！ゼヒお試しを～♪

←先月の話ですが、都城のジャスコ？に行った時に、フードコートでラーメン専門店「くーた」のラーメンを食べてみました。

「とんこつくーた」682円替え玉無料でした。

卵は美味しかったです。しかし

スープに味がついてない？何か忘れてる？と思うような極薄味。

長男も自分も？？って感じでしたが、替え玉目当てだったので、おかわりしましたが、ますます薄くなって・・・失敗しました。

その日は娘がお腹がすいていないというので別の店のパンケーキセットを注文！


サンプルはこんなで～す！かわいいね～♪






現物は・・・






これ・・・・・・・・いいのか？





気を取り直して！昨日の昼は串間市に行く途中にあるラーメン店「福来軒」へ家族で

メニューはこういう感じの昔からあるラーメン屋さんです。


いろんなラーメンがあるのが、家族で行くときに助かるんですよね～

ちなみに僕は「塩」（とんこつ）600円、見た目よりあっさり塩味です。


これが名物の「ラーメン」500円

（￣□￣；）!!このラーメンはとんこつですが「甘い」のです！！

甘口のラーメンなんてなかなか味わえないでしょう～コクもありますので濃厚なスープといった感じでしょうか？でもラーメンとしてはすごく甘いです！！田舎のアイスコーヒー級！！

500円ですが、少しゆで過ぎ気味の麺と、甘いのもあってお腹いっぱいになります（笑

でもこのお店今週末23日で閉店されるのだそうです、33年間地元の人に「しばらくするとまた食べたくなる甘いラーメン」として続けてこられたのですが、残念ですね～

最近は専門店でメニューの無い店もありますけど、僕の中では行ってから味噌とか塩とか選べる店が好きでしたね～残念ですよね～