きにちむのブログ一覧

明日、子供達をスキー場デビューさせます。

ついでに、僕も６年ぶり７回目のスノーボードに挑戦します。

リフトからこけずに降りれるかなぁ～。
いや、いきなりリフトは止めた方がいいかな？
なんだか、妙に緊張してます(^^;

とりあえず、怪我しないように楽しんできます。



明日は滑らずに、子供と一緒に遊んで終わろうかな(笑)

こんなあて先で届くんですね～。

他の年賀状とゴムで束ねられて家の郵便受けに入っていたので
直接配ったものではないようです。

裏にはお店の宣伝と、割引券がついていました。
今度、行ってみようかな～



最後に、昨年はいろいろお世話になりました。
本年もよろしくお願いいたします。

先日、LLC会長が紹介されてた

「Mちゃん鍋」

美味しそうだったので、レシピを教えてくださいとお願いしたところ
快く引き受けていただき、教えていただきました。

というわけで、約半年ぶりの料理に挑戦しました！
(ちなみにこれ４日の話です。）

natsukoさんから教えていただいた、
Mちゃん鍋　５人用鍋の作り方(抜粋版）
================================================
　１．まず、鍋に水を入れます。
　２．にんにくのみじん切りを２かけ入れます。
　　　２かけだとちょっと風味が足りないかも。
　３．固形のブイヨン３個入れます。
　４．あとは、お好きな具を入れます。
　　　ポイントはかまぼこです。
　５．最後に味噌と醤油で味付けして出来上がり。
　６．しめにうどんです。
================================================

・・・自由すぎる(爆)

とはいえ、やってみるしかないので、natsukoさんレシピに対して、
にんにくを３かけにして、
お好きな具については、natsukoさんのブログ/コメントから推測して、
　　・白菜（小さいの１個）
　　・ねぎ（１本 -> ２本でよかったかも）
　　・えのき（どっさり）
　　・肉団子（鳥肉団子　１０個くらい）
　　・牛すじ　-> 無かったので変わりに牛バラ少々
　　・かまぼこ（夕月かまぼこ半分くらい -> もっと入れてもよかったです）
で行きました。

最後に味噌を入れるのですが、うっかり入れすぎてしょっぱめとなり、
醤油を入れる隙がありませんでした。

で、出来たのがこれ、


見た目は今ひとつですが、美味しく出来ました！
ご飯/日本酒が進む味です。

で、最後のしめにうどんなのですが、
たまたま冷蔵庫にあった"きしめん"で行きました。

しめのきしめん、劇ウマでした～♪
出しのうまみを吸い込んだスープと、きしめんが良く合いました！

今回のレシピは書き留めて、きにちむ家メニューに加えるべく、
奥さんに託しました。あとは奥さんがもっと上手に作ってくれるでしょう(笑)

natsukoさん、ありがとうございました！

というわけで、久しぶりの料理は、家族に好評で幕を閉じたのですが、
一つだけ心残りがあります。














「オリジナルの味、再現できたかなぁ？」

最近仕事が珍しく(?)忙しくなりまして、
朝７時から夜１２時過ぎまで仕事をしていたのですが、
仕事帰り、ISのエンジンをかけたら

　「今日は10月24日です」

確かにそうなんだけど、
毎朝出勤時に聞くフレーズを夜中仕事帰りに聞くと、
妙に凹むことが分かりました。


明日(今日)もがんばろー。

先日のお土産：ジンギスカンキャラメル。

ついに食べてみました。怖いので長男と半分ずつ(^^;

口に含んでしばらくしてから
間違った香りが口の中に広がりました。
１０秒で吐き出しました。

昔、ガキ水もまずいと思いましたが
あれよりも許せないです。

そんなわけで、人生の経験値が増えた出来事でした。