きにちむのブログ一覧

プチオフでした

銀プリさんと海の見えるレストランでランチです。

昨日は飲み会で、２次会で行った店で、
普段は飲まないウイスキーのロックを数杯(正確に覚えてない)いったら、
見事に二日酔いでダウンしました。

夜７時過ぎ、ようやく頭を起こせるようになり、
食事ができるまでに回復しましたが、

休日が終わってしまった～(ToT
(ウイスキーって、効きますね～)


気を取り直して、明日は朝から洗車しよっと。

ほんの10分くらい前まで気にしてたのにぃ～、
気が付いたら、過ぎてました(T_T

懲りずに8888狙います(笑)。

親戚呼んでお祝いです。

昼間のビールは美味い！

先日、LLC会長が紹介されてた

「Mちゃん鍋」

美味しそうだったので、レシピを教えてくださいとお願いしたところ
快く引き受けていただき、教えていただきました。

というわけで、約半年ぶりの料理に挑戦しました！
(ちなみにこれ４日の話です。）

natsukoさんから教えていただいた、
Mちゃん鍋　５人用鍋の作り方(抜粋版）
================================================
　１．まず、鍋に水を入れます。
　２．にんにくのみじん切りを２かけ入れます。
　　　２かけだとちょっと風味が足りないかも。
　３．固形のブイヨン３個入れます。
　４．あとは、お好きな具を入れます。
　　　ポイントはかまぼこです。
　５．最後に味噌と醤油で味付けして出来上がり。
　６．しめにうどんです。
================================================

・・・自由すぎる(爆)

とはいえ、やってみるしかないので、natsukoさんレシピに対して、
にんにくを３かけにして、
お好きな具については、natsukoさんのブログ/コメントから推測して、
　　・白菜（小さいの１個）
　　・ねぎ（１本 -> ２本でよかったかも）
　　・えのき（どっさり）
　　・肉団子（鳥肉団子　１０個くらい）
　　・牛すじ　-> 無かったので変わりに牛バラ少々
　　・かまぼこ（夕月かまぼこ半分くらい -> もっと入れてもよかったです）
で行きました。

最後に味噌を入れるのですが、うっかり入れすぎてしょっぱめとなり、
醤油を入れる隙がありませんでした。

で、出来たのがこれ、


見た目は今ひとつですが、美味しく出来ました！
ご飯/日本酒が進む味です。

で、最後のしめにうどんなのですが、
たまたま冷蔵庫にあった"きしめん"で行きました。

しめのきしめん、劇ウマでした～♪
出しのうまみを吸い込んだスープと、きしめんが良く合いました！

今回のレシピは書き留めて、きにちむ家メニューに加えるべく、
奥さんに託しました。あとは奥さんがもっと上手に作ってくれるでしょう(笑)

natsukoさん、ありがとうございました！

というわけで、久しぶりの料理は、家族に好評で幕を閉じたのですが、
一つだけ心残りがあります。














「オリジナルの味、再現できたかなぁ？」