ともぞう＠カーシェアのブログ一覧

今日は、ちょっと時間ができたので　よっし　洗車じゃぁ
と張り切ったのに、終了間際に　雨・・・・・（爆悲）

そんな時は、食いでしょう！！

何回か出ている　「Ｍｏｔｔ’ｓ　Ｂａｒ」　です。



イベリコ豚の　「セクレト」です。　新作です。

　自分、はじめは　セレクトだと思ってましたぁ（恥）ナイショ　
 
 セクレト　とは、アバラの部分の内部に隠れている霜降りの部位で、
 1頭からごくわずかしか取れません。
 霜降りのジューシー感を感じるには最適な部位らしいです。
 肉の線維に直角にカットしたり、平行にカットしたりすることで
 食感が変わるらしいです。


豚オッパイです。
弾力があるのに、なんとも柔らかい・・・
いいねぇ　オッパイ
誰ですか？？？変な想像シテルあ・な・た！！


注文するときは、「大きな声で」しないといけないという決まりが・・・（爆）


シマちょう（大腸）です。
脂のりのりぃ　　いい風味です。
癖なく、臭みなく　絶品！！


焼いたら、こんな感じ！！　脂の部分、柔らかくてとろけて
おいしいよん



「赤なべ」　　韓国風イベリコ豚の辛なべ

 
締めは、やっぱり、雑炊で！！！


 
 　すっかり、食べすぎですねぇ
 
　　
　　Ｄさん、工場長、ＹＵＵＩＣＨＩさん！！　　チム茨の　新年会、ここでどう？？