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イイね!
2018年08月09日

負けへんでぇ

タヌキとキツネが会話する!

「じゃこはようけ(多く)あるぞ、スーパーには」

「そうかえ?」

「なんでお前んとこは無いんじゃ?」

「やけん無いがやけんど!」

「スーパーにゃぁようけあるぞ」

「・・・・じゃぁスーパーで買ってこいやぁ(-_-メ)  ボロいモンを」

別に私がタヌキやキツネなわけではないのだが・・・本当にな~んも無いんじゃぁ(-_-メ)

確かにスーパーもゼロっちゅうわけではないだろうが少ないはずだし・・・まともなものは・・・・無い・・・だろう(;一_一)

こんな時に出てくるっていえばぁ・・・【冷蔵庫モン】というものだろう(;一_一)

言葉悪く言えばぁ・・・古いモン(;一_一)

ただ保管と言う言葉で言わせてもらえば致し方ないことでもあるから一概にすべてが悪いとは言いません!

モノの状態にもよります!

保管状況にもよります!

水分保有率の多いものを冷凍ではなく氷温や冷蔵保管すると品質は落ちます!

水分保有率の少ないものは冷凍保存すると長期間保存がききます(凍らない。凍った水分が悪さしないなど)

ノリなんかだと解りやすいでしょうか?1年に1度だけしか獲れないようなものでありそれを1年かけて売らないといけないので最大1年間保存させますが保存させれるようにノリなんかはパリパリに乾燥させてますよね!だから保存も効く。

これがヘタに水分なんかが吸われると品質は落ちます!(湿気る)

乾燥しているからこそ保存がきく。

では今市場に出ているものはぁ?

もちろん少量ではありますが獲れたてのの良いものはありますが少ないです!

春ごろの先を見据えた保存してたものももう在庫は尽きてます!

では今あるモノは?

長期保存した!モノであり、するモノではない。

かなり言葉を濁しましたが(^_^;)

私も昔はよくあった(;一_一)

売りそこね(爆)

そして廃棄処分(/_;)という道をたどるのだがぁ・・・中にはそれを堂々と売るやつもいた(;一_一)

私にはそれが悪いか悪くないかはわからないが、今は品が無い!その時の頃には常に新モンが毎日入荷していた。

微妙に意味は違ってくるけど(^_^;)

もちろん、もったいない精神から言えば腐ってるわけでもないしもちろん食べれないわけでわない。

乾物=保存食品なのだからね。

で話が戻れば実際そういったものすら無くなって行っている。

私はあっても買わないけど(;一_一)

だから・・・・スーパー行って仕入れてこいやぁと言いたくなる(-_-メ)

あとでそんなの仕入れてきて文句言われるのは自分なんだから。
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Posted at 2018/08/09 09:49:06

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