【燻屋】

よくテレビなどにも取り上げられる
新宿にある竈の実の弟さんが１月にオープンしたお店。

とんこつと海鮮節系のスープがベース。ついでに名物の燻製玉子とチャーシューもトッピング。

確かに香が生きていて、うまし。麺にもうまく絡んでいてよし。しかし、５分後は正直燻製の味と香がちと強すぎる印象へと変化。冷水で口の中を中和してみるが、最終的にはチャーシューは食べきらず。こってり系が好きな私でも正直、ギブアップでした。女性には難しいでしょうね。

でも、基本味のレベルは高いので来週は燻し銀ラーメンに挑戦です。
住所: いわき市久之浜町末続深谷１６-１