【坂新】

前回初訪問だったのだが、感銘を受けた一杯だったので早速再訪問。今回は節系ラーメンと分類表記してある醤油関連をチョイス。これまた、んまい(*’∀’人)ワォ☆巷にあるような魚粉をまぶしてのような一杯ではなかったので、あくまでスープ作成時に使用しているということなのだろうか？特別な節系をプラスしてあるとか？前回のチャーシューメンのスープも醤油系なのだが、そちらとの違いは何だのだろう？気になる。…が、俺の舌レベルでは解読不能ｗまぁ、とにかく美味いスープと多加水の縮れ麺との相性は相変わらず抜群♪大満足の一杯でございました。不満と言うよりは好みの問題だが、こちらの一杯にはみじん切りにされた玉ねぎ片が投入されている。これはあまり必要性を感じなかったかな。

住所: 福島県会津若松市城西町4-38