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【麺屋海山】

【★★☆】担々麺

2018年09月13日

久々に訪問したら新メニューとして担々麺発見。「担々麺」好きな俺としては外せないので即選択決定だったのだが、こちらのお店、塩・醤油系は絶品なのだが味噌系だけがナシだと思っているのでちと不安はあった。よくありがちな味噌ラーメンに甘辛く炒めたひき肉をのせただけで担々麺とうたわれた一杯もよくあるので。。。
到着して一安心。スープは若干とろみを感じさせる芝麻醤の濃度があり、俺が好きな系統で良かった。酢は投入していないようだが、若干酸味を感じたような、気のせいかもｗ辣油はもうちょっと少な目が良かったかなぁ。口当たりがどうしてもくどくなりがちなので。併せる麺は通常通りだが、違和感はなく問題なーし。

#麺屋海山　#ラーメン　#好間　#いわき市　#備忘録

住所: 福島県いわき市好間町下好間鬼越８９−３

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