【麺匠 白虎】

なにか変化があることを期待して久々に訪問してみると、ほぼ味噌一本的なメニュー構成から醤油・塩・担々麺・カレー・他定食とかなり変化していた。正直なところ、売りと訴求していた味噌系に大きく心惹かれる記憶に深く刻まれる一杯では（スープでは）なかった為に再訪しておらず知らなんだ。なのでスープのベクトル自体が絶対に違うであろう豚骨系をチョイスしてみた。
うん、このスープ限りなく麺〇吉〇に近い。口に入れた直後の味と舌触りが激しく似ている。醤油・味噌系のスープと違ってこれならアリ(*´ω｀*)ただし、明からに麺が負けている。印象が希薄すぎる。縮れなり加水率なり、何かしらの特徴が見いだせないとラーメン好きには物足りなさを与えてしまうかと。あと具材のレイアウト考えて見せ方も工夫しないと…。普段ラーメンの値段は気にしない俺でもこれで950円はちと高いと感じた。

住所: 福島県いわき市平字五丁目15-1