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【麺屋銀次郎】

【★★☆】磯塩ラーメン＋味玉

2019年06月12日

鶏ガラベースにあおさの磯の香ばしさと上品さを感じるスープ。淡麗系ながらも力強さを感じる透き通った素敵な見栄え。ストレート麺と縮れ麺を選択できるのだが、今回は後者を選択。イメージではもっと太く加水率高めな麺だったら更に最高だったのだが、これは好みの問題かと。他には醤油系のみなのだが、そちらも食べてみたいと思わせる一杯を提供してくれるお店でした。接客も目配り・気配り・心配りがきっちり出来ていると仕事がら関心できるレベルで好印象でした♪

住所: 〒960-0241 福島県福島市笹谷谷地南３０−１

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