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【麺処ふじの】

【★★★】煮干し香る台湾SOBA（味噌）

2020年01月28日

【983種類目】
ちょいと久しく行ってなかった＆ツイッター見てみたら夜間限定メニューを昼間期間限定でやるというので行ってみたのである(｀･ω･´)ゞ　因みに味噌or醤油を選択可能であり、味変のためのトッピングを柚子orニンニク、辛味も三段階で選択可能。濃厚な節系スープ＋赤味噌だが塩分濃度は特に塩辛いと感じることもなし。合わせる加水率高めの中太麺もちょうどよろし♪食した中盤以降に味変の柚子を撹拌すると口の中の風味の変化が明確で面白い(●´ω｀●) こちらの店主はラーメンに対する真面目な姿勢が感じ取れることはもちろん、接客についてもオススメや食べ方など気配りもしっかりしていて気持ちのいいッスね！
#麺処ふじの　#いわき　#ラーメン　#z33　#リーフnismo

住所: 福島県いわき市平新川町9

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