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【麺屋しをん】

【★★☆】まぜそば

2020年09月02日

【1,031種類目】
久々のいわき市内に8/1オープンしたばかりの二郎系インスパイアのお店。正直、自分はジロリアンではないのだが、経験してみないことには始まらないので早速来店。今回は、こちらの一品をチョイスしたのだが、タレが正直なところもう少し塩味があっても良かったような印象。口の中でモヤシや玉葱の水分で思いのほか薄まるので、テーブルに常駐している追いタレ追加で丁度良い濃度になったので、デフォ濃度はもうちょい上げてもいいかもですな。低加水率の太縮れ麺は小麦の香りを楽しみながら、十分な食感で食べ応え満点(*^▽^*) こちら自家製麺のようなのだが、俺好きです(｀･ω･´)ゞまた、他のメニューも行ってみよう！
#麺屋しをん　#ラーメン　#泉町　#いわき市　#備忘録

住所: 〒971-8182 福島県いわき市泉町滝尻神力前22

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