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【みそ吉泉店】

【★★☆】白鬼担々麺

2021年01月17日

【1,047種類目】
従来の味噌担々麺からスープに用いる白味噌変えてリファインした一杯なのかな？よく行ってた好間店や神谷店では若干茶色がかって赤味噌をちょいブレンドしてそうな色で、ここまで真っ白なクリーム色じゃなかった筈。店舗毎にアレンジを許可していて、別メニューぐらい違いが出てるだけ？真相は不明だけど、若干塩味が強いけどクリーミーな白味噌濃度たっぷり感を味わえるスープ。芝麻醤の濃度から作成した一杯ではなく、完全に「白味噌」主体で作っているところが、味噌を得意とする貴店らしい一杯でした(｀･ω･´)ゞ

#みそ吉　#ラーメン　#泉　#いわき市　#備忘録

住所: 〒971-8182 福島県いわき市泉町滝尻神力前40

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