【SAITOU拉麺店】

【1,096種類目】
　煮干しをコンセプトにした一杯を提供する貴店。今回は、特にその強みが強調されているであろうメニューを頂戴した。粘度すら思わせるスープを一口啜るとパンチのある煮干しの味と香る風味、そして舌の上でザラザラと感じる粉末感が半端じゃない（笑）特徴が明確に尖がっていて面白い！しかし、ちと雑味というか後味というか、魚臭さというか、若干不要なところも若干強めに残ってしまっていると感じた。（とある、お店でこれ感じなかったのでVer.UPに期待）麺は太縮れ麺で、ゴワゴワ系なのだが前述のスープにはこれが正解ですね。さすが、店主考えていらっしゃる(´―｀*) デフォでトッピングされている２種のチャーシューと煮玉子、仕事が完璧です＾＾機会があればまたお伺いしたいのであります♪

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住所: 〒960-8104 福島県福島市豊田町３−１７