【白河手打中華そば 大志】

【1,285種類目】
清湯系塩スープに果肉たっぷりトマト２個半分も使用さた程良い塩味とさっぱりとした酸味で夏にピッタリなスープ。面白いのがデフォでトッピングされているのが白髪ねぎではなくセロリであり、口内にメリハリ感が生まれて面白い。だが、後半はいささか単調さを感じたが、テーブルの胡椒を振りかけるとビシッと味が締まった印象に激変。このトマトスープはこの姿が正解かと！特筆すべき点として、麺が平縮れ麵なのだが表面がざらつくような舌触りがありつつゴワつく食感が面白かった。この触感は経験値のなかでも初めてなのだが、どんな製法なのか素人ながら気になる。SP企画の一杯、今後もよろしくお願いします。ご馳走様でした(｀･ω･´)ゞ

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