【淡麗あっさり中華そば｢極｣】

【1,290種類目】
もう店名から押しの一杯が判明している貴店。当然、代名詞たる一杯を注文。到着後、一口啜ると、かなり熱々で豚ガラ＋昆布がベースという澄んだ淡麗系黄金スープは角が無くて口当たりが優しい系、いや優し過ぎる系といって過言ではないくらいに優しい。ゆっくりと静かに味の余韻が口内を駆け巡っていく印象。ベーススープやカエシの量に基づく塩気加減からも老若男女向けとも言い換えられるが、強烈なパンチ力を好む方向けではない。中太縮れ麺は程良い食感で満足だが、個人的嗜好からは多加水の平縮れ麵で合わせてみたい。トッピングは２種類の豚チャーシューと極太メンマ、ネギ、ナルト、三つ葉とスープを邪魔しないスマートなボリューム。この一杯が地元民に愛されている理由が何となくわかりました。ご馳走様でした(｀･ω･´)ゞ

#★★☆　#浜中華そば｢極｣　#ラーメン　#田村市　#備忘録

住所: 〒963-4312 福島県田村市船引町船引舘柄89