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【麵屋さ近】

【★☆☆】煮干しTritonらーめん

2025年09月26日

【1,302種類目】
企画系の一杯。商品開発はありがたいのだが、煮干しの特性を御しきれておらず、そのえぐみや香りではなく臭さとして感じてしまった。清湯系に合わせるのと白湯系に合わせるのでは仕上がりや印象が全然違うと思う。普段、主たる材料として使用しているお店との経験値・感覚差を実感したのであります。これはまだまだVer.UPの余地ありと思いまする。ご馳走様でした(｀･ω･´)ゞ

#★☆☆　#麵屋さ近　#ラーメン　#いわき市　#備忘録

住所: 〒970-8034 福島県いわき市平上荒川桜町４８−３

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