【麺やいち福】

【1,328種類目】
企画系SPラーメンの情報を拝見したので早速訪問。着丼の時点からビジュアル＆香りが美味しいと言っているｗお勧めの食べ方をご提示頂けるので作り手の意思に準じて食べ進めます。早速一口啜ると、当然美味いっ！淡麗系の透き通り凛とした雰囲気を醸し出すスープは川俣シャモ＋まぐろ節＋牡蠣のトリプル出汁なんだそうな。また、ほんのりと柚子が香るみぞれ餡は口当たりと味の変化が激しく素敵♪細ストレート麵に絡めて食べ進めるとガンガン減っていってしまうｗ 大ぶりの幽庵漬けされたという牡蠣も最高♪塩麴を用いた豚バラチャーシューは美味いのは当然なのだが、トロトロではなくプリプリと弾力を感じる食感が印象的で、どんな調理でこれが生まれるんだろう。そして、あおさに九条ネギでまとめ上げられている。この一杯の仕上げ方を拝見しても店主の味のセンスが垣間見れます。今後も素敵な一杯の開発・提供をよろしくお願いします。ご馳走様でした(｀･ω･´)ゞ

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住所: 〒970-8026 福島県いわき市平作町２丁目8−１１