ヒロプ～のブログ一覧

先週、まだ小さいので残しておいた梅の実を収穫しました。 2.5キロ採れたので、その内1キロを梅シロップにします。 熱湯消毒した広口ビンに、梅1キロ（フォークで穴を開ける） 砂糖１キロ（今回は三温糖）を交互に詰める。 冷暗所に置いて、10日ほどたつと、砂糖に梅エキスが出て、液体になります。 （早 ...
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庭に２本ある梅の木が、今年もどっさり実をつけた。 朝からがんばって12キロくらいの収穫。 梅干用に６キロ確保しておいて、３キロ分は梅酒用。 梅酒つけるのはこれで２回目。 ３年ほど前につけたやつが、誰も飲まずに放置状態だったのだが・・・ 去年の夏、梅酒をソーダで割って飲んだらめちゃんこうまか ...
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今日は有給とったので家でのんびりしてます。 たまに友人からプロ用生クリームをもらうと、レアチーズケーキを作ったりします。 先回ベイクドタイプに挑戦し、見事成功したのでまた作ってみました。 クリームチーズの箱に、書いてある通りに作れば簡単です。 材料 クリームチーズ　200グラム 生クリー ...
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