ヒロプ～のブログ一覧

庭に２本ある梅の木が、今年もどっさり実をつけた。

朝からがんばって12キロくらいの収穫。

梅干用に６キロ確保しておいて、３キロ分は梅酒用。

梅酒つけるのはこれで２回目。
３年ほど前につけたやつが、誰も飲まずに放置状態だったのだが・・・

去年の夏、梅酒をソーダで割って飲んだらめちゃんこうまかった！

あまり酒飲みではないのだが、冬までに２ビン（２升）飲んでしまったのだ。

しかし梅酒のレシピは人によって全然違う。
ホワイトリカー1.8リットル　梅１キロにたいし、氷砂糖２００グラム～１キロまで幅がある。
３本仕込んで氷砂糖の量を少しずつ、変えてみた。
どれがいちばん美味しいのかな？


しかし今からつけても飲めるのは半年後。

待ち遠しいなぁ！