元・杣人のブログ一覧

今日は、仕掛かりの現場が早くに片付いてしまったので、
班長に誘われて山菜取りに行ってきました。

最初にちょっとだけウドの若芽を採り、ウド・タラノキと同じウコギ科のコシアブラを探しに、
標高の高い山まで探しに行きました。

しかし、まだ時期が早かったのか、まだ芽吹いたばかりで、食べられる大きさではありません。
遠出してきているので、手ぶらでは帰れず、枝を何本か頂いて、持って帰って活けてみる事に。

今日、直ぐに食べる分がないので、タラノメも探しますが、車道の直ぐ傍は、
先客に採られた後で、全然残ってません

ですが、車道の上側、斜面（専門用語ではノリ面）の上側では、まだまだ残ってます。
それでも、アクセスし易い場所は採られた後でした。
タラノキが生えている周りの植生も、今日行ってきた場所が特別なのか、
９割が棘のある植物ばかりで、タラノキに辿り着くまでに、
手も脚も傷だらけになりながら、採ってきました。

本日のタラノメの収穫量です。

もっと生えてましたが、まだ小さい物は残してきました。
タラよりも、周りの植生の棘々に意欲を奪われ、
もっと先まで進んでまで採りには行きませんでした。

※（ウドは写真を採り損ねました）

前回同様、がまの湯の女将さんにお願いして、美味しく調理して頂きました。








左：衣が付くと判りにくいですが、ウドの天ぷら。
中：タラノメの天ぷらと、手前は筍の天ぷら。
右：タラノメのから揚げ。

ちなみに、私一人で食べに行ったのではないので、写真は３人前の分量です。

前回の 『お任せ定食』 一人前は、いつもの値段の￥700でしたが、
今日はオプションがいっぱい付いていたので、￥1,000でした。

昨日は雨天休業だったので、
私はETC車載器の取り付けをしてましたが、
うちの職場の班長は、午前中のまだ小雨だった頃、
山に入って『たらの芽』を取ってきてました。

たらの芽と言えば、
矢張り天ぷらが一番美味しいのですが、
独身者に揚げ物はハードルが高いので、
班長が行きつけの温泉民宿に持って行き、
女将さんにお願いして天ぷらにしてもらい、
温泉に入った後、夕飯と一緒にお裾分けしてもらった分を頂きました。

旬の山菜で、且つ、天ぷらの王様と言われるだけあって、大変美味しゅうございました。

班長さん、がまの湯の女将さん、ご馳走様でした

僕の車ではありません。

今日の認定式に出席した研修仲間の車なのですが、
会場に向かってる途中の事だそうです。

トンネルを抜けたところに、
斜面を下りて来た牡鹿と衝突！！

仲間の自車の速度は40～45㎞/hで、
牡鹿の推定体重は100㎏、車はかなりのダメージですが、
人も鹿もたいした事なかったようです。

バンパーのフォグランプのところに、
鹿の毛が挟まってました！

この日の話題は、このネタで持ち切りでした。

笑い過ぎてお腹痛かったです。

先日の研修で、シイタケ・クリタケ・タモギタケの原木を貰ってきたので、
きのこの栽培に挑戦です。

研修で植菌は済ませてあるので、次は仮伏せとなります。
原木の下に敷く枕木と、原木に被せる枝葉を探しに山に入ってきました。

山奥から出してくるのは大変なので、車で直ぐ傍まで行けて、且つ、
以前、自分達が仕事した現場で、伐採した残りを頂く分には問題ないので、
一昨年、重機で作業道を付けた現場に向かいました。

その林道の入り口の所で、真新しい風倒木が道を塞いでました。
そのままでは通れないし、チェンソーも積んできてるし、倒木を処理する手間賃代わりに、
その倒木の幹の長さ90cm×２本と、切り落とした枝葉をついでに頂いてきました。

左の太い木から順番に
シイタケ原木
クリタケ原木
タモギタケ原木です。




原木の上に頂いてきた杉の枝葉を被せ







更にその上からブルーシートを被せ、
保湿と保温します。

保温の為にアパートの階段の下に置きましたが、
此処では雨が当たらないので、
保湿の為に仮伏せが終わるまで、
毎日散水しなければなりません。

早ければ来年の秋には収穫できるかな？