Ｍｉｈｏのブログ一覧

最近は日記じゃなくて週記になってる今日この頃ｗｗｗ



タイトルの通り、昨夜は鰻丼でした
しかも自家製ｗ

だでぃ～の痛いお友達から生きたまま届けられたのであります＜写真:左上＞
で、それをさばいて開き＜写真:右上→左下＞、玄関前の中庭っぽい所で炭火焼きｗｗｗ
あとは器にご飯を入れて乗せるだけ＜写真:右下＞

鮮度はいいし、焼きたてだし、なんといっても純国産
身が柔らかくて美味でした

今夜は残ってる分を片付けます

車のネタがまったく無い今日この頃

今回も相変わらずの飯ネタでございますｗ



昨日はなんとなく照り焼きチキンをオーダー
お肉だけじゃイマイチだから、サラダを追加しときました

昨夜は痛レビンの方と痛ER34の方がいらっしゃってたので、計5人分
フライパンで焼けるのが1度で2枚だったため、3度手間かけることになっちゃいました(汗)

作り方は｢タレをかけながら焼くだけ｣と簡単なんですが、焦がさないよう注意しなきゃならないのが大変そう

ちなみに味は程よい甘辛具合
だでぃ～はちゃっちゃと作ってたハズなのに、きちんと調味料のバランスがとれるのは経験なんだろうなぁ





そういえば、料理に砂糖を使ったのって何ヶ月ぶりだろう
いろんな料理で使いそうですが、我が家じゃ基本的に不使用なのですよ

最近はお客さまが多かったおかげで大抵だでぃ～が作ってくれてたんですが、月火は何事も無かったため自分が担当(ρ_-)ノ
とはいえ料理ができる方じゃないので、携帯サイトでレシピを調べながらなんですが(苦笑)

メニューは、月曜がグラタンで火曜がポトフですφ(.. )



グラタンはサイトを見てた時に目についたから作ってみただけ(;^_^A

ちょっとソースが多かったのか、固まり具合がイマイチ。。。(Тωヽ)
味は普通な感じだったから、次に作る機会があれば量の割合に注意ですな(￣^￣)



昨日は、寒い時はスープ系がイイ(・∀・)
ってことでポトフ♪

グラタンの余りのマカロニとマッシュルームも加えてみました仕様ｗ
出来上がってから｢野菜が多すぎたか？｣と思ったけど、意外と大丈夫だったらしい(^o^;



スープを作る時によく陥る事態なんですけど、頻繁に味見をするせいか段々舌が慣れて味が分かりにくくなるのです(汗)
んで安定した味が出せないとゆう・・・(TдT)

調味料の分量をきちんと把握できるようにならなきゃダメですよね(-ω-;)
レシピを調べながらとはいえ具材は表示の軽く3倍とか使うので、参考にできるのは作り方と何を使うかくらいだったりしますし(@_@;)

自分一人なら失敗しても問題ないんですけどねぇ。。。
やっぱり料理は難しい(＞＜)!!

昨夜は痛オデの方と痛ER34の方がご来宅

で、夕飯はリクエストにより中華になりました



メニューは、『麻婆野菜・ワカメと春雨のスープ・もやしサラダ』の3品

｢中華だけどヘルシー｣がコンセプトとのことです

計算した料理なんて、とても自分じゃ作れない・・・



カロリーは控え目だけど結構なボリューム

食べ切るのが大変でした(汗)

最近1回当りの量が増えてきてるような気がするのは気のせいではないハズ

久しぶりに夕飯ネタです

昨夜は鶏肉のホイル焼き＆パスタ



ホイル焼きはバターの風味でウマウマ
鶏自体ま美味しかったけど、上に乗せられた野菜も美味
電子レンジのオーブン機能で1時間弱かかるそうな

パスタはトマトソースを少し酸味を強くしてさっぱり仕上げ
鶏のこってりさとバランスが取れてる感じでした



ただ、一人当たりの量が自分としては多かった(汗)
鶏ムネ肉1枚とパスタ1皿はキツい