農夫のカフェ

カッコイイ写真が撮れない・・・っす。

こだわりが有るよで無いよな農夫のカフェ・・・。

いつもの豆屋さんで、その日一番安い豆を・・・
”500ｇ フルシティー　豆のまま”ってオーダーで焼いてもらいます・・・その豆に適切な焼き方が必要ですけどそこら辺は無視！何故？
普通に”○○○(豆の名前)を500ｇ”と言うと、既に焼いてある豆を詰めて"はい"って渡される事が有るので、あまりオーダーが入らないフルシティーと言って焼いてもらいます。(ココは拘り)
で、大体500ｇ有ると１ヶ月で飲みきれますし、冷凍保存で最後の一杯まで豆が膨らみます。
焼いてもらうって言っても、ジェットロースターですけどね！

さて、飲み方・・・
いつも濃い目です・・・
20～25ｇを中挽き位かな？
ペーパーで150cc抽出します・・・最近薄くなって来ました。
本当はネルドリップで、20～25ｇ位を80cc位ゆっくり抽出した墨汁みたいなコーシーが好きですが、最近胃が受け付けなくなりつつ有るため薄めで・・・。
適当なので、抽出後暖め直しもしないし、コーヒーカップに移す事も有りません。
メジャーカップのまま飲みます。

そんな農夫のカフェ・・・
店主兼、客・・・。
いつも同じオーダーです。