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  5. キンメダイ [サンデー農夫]
サンデー農夫 official blog　"Sunday Farmer Factory"
イイね！
   
2009年08月12日

キンメダイ

キンメダイ 先日、知り合いからキンメダイを頂きまして・・・。
ふふふっと頬が緩みましたよぉ～！酒のつまみが・・・ふふふっ！
徐に出刃包丁を取り出し・・・三枚に下ろし湯引き直前の図がコレ・・・。

つまも無しで更に盛り付け・・・知識が無いので適当に・・・。



頭は次の日煮付けました。
骨の方は嫁様一号が塩焼きにしてくれました、身を食べた後に熱湯を掛けて骨スープ・・・コレがまた旨い！！
ブログ一覧 | エサ | 日記
Posted at 2009/08/12 08:32:30

   

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この記事へのコメント

*mayfair*
2009年8月12日 13:02
(^-^)こんにちは♪
キンメ、いいですね♪(^^)ウチは煮付けばかりですが、骨まで潮じるで楽しみ尽くしていて、最高ですね♪
コメントへの返答
2009年8月12日 14:47
コメント感謝です。

子供の頃に、親父に教わった骨スープ・・・
子供ながらにコレは旨いっ！って脳みそにインプット！されました。以来30年以上、骨付きの魚を見ると・・・よだれが・・・。
食材を無駄にしないって観点からもGOOD!
bon2368
2009年8月12日 13:47
ボーンスープ。

どうして呼んでくれなかったのですか？
コメントへの返答
2009年8月12日 14:49
コメント感謝です。

ボーンスープ・・・シャレタ言い方だ！
次からコレもらいます！！

次回呼びます。ひっひっひっ・・・。

   

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