今夜のツマミ

鶏肉軟骨のスパイシー炒め！！

材料
鶏肉の軟骨
ニンニク
タカノツメ
家に有るスパイスをタンマリと使ってオリジナルブレンド
油
料理酒
塩

1. ニンニクを細かく刻み、タカノツメを冷たい油から熱して、香りを移したら一度鍋から取り出す。
2. 鶏肉を炒める。
3. 酒を加え蒸し焼きにする。
4. ブレンドしたスパイスを酒で解き加える。
5. 水分を飛ばしたら、塩で味付けて出来上がり。

ビールでも、焼酎でも美味しいです。