サンデー農夫のブログ一覧

あんまり頻繁に食べると体に悪そう…

今日で2回目！

ちょっと良い事あったから良いかな？

晩酌のお供、豆腐！

本日は、木綿豆腐です。
水気を切って半分に割り、レンジで長めにチン！
モコミチよろしく、かなり高い所からオリーブオイルをふんだんにふり掛けまして、黒胡椒を多めに、粗塩を少々。
食卓に運んでビールをプシュと開けた所で、柚子胡椒の瓶から適量を載せて完成！

黒胡椒と柚子胡椒のコラボです。
和洋の融合…豆腐の風味は口の中でふわっと広がり、胡椒は噛む毎にランダムに主張する。なんとも言えぬ感覚です。
辛味をサッとクリアにするのがビール…
はぁ〜たまりません。

先日（11/23）に豆腐のツマミについて投稿しました。その続報。

さてさて、先日美味しかったので、また作ってみた。

ん？
でも、なんか違う！
前回と違う部分は豆腐のみ！
木綿豆腐か、絹ごし豆腐…適しているのは、絹ごし豆腐の様ですね！

チンの時間を長くしてプツプツと沸騰して、少し崩れる感じが最高！
ドレッシングは、キューピーの深煎りゴマドレッシングでした！
で、お好みで黒胡椒のミル挽きを少々。

コレで完璧！

豆腐！

電子レンジでチン！
ゴマのドレッシングを多めにかけて…
粗挽きコショウをパッパッとかけたら出来上がり！

ちょっとイイかも！

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