サンデー農夫のブログ一覧

粉物むいてないのかなぁ〜？

膨らまず…

味はそこそこ…

はぁ〜orz




追記　：　何を作ったかわからないと、御指摘頂きました。
　　　　　 パン・・・食パンのつもり・・・です。はい。

巷で人気の塩麹！

我が家も仕込んで見ましたよぉ〜！
米麹は親戚から譲って頂きました。コレは有難い！

この塩麹は、嫁様一号もノリノリ！
って事で、仕込み作業をやってもらいました。
麹を素手で触るので、手がスベスベになるんだって！確かにスベスベになってました！

まんとう！
要は肉まんの皮のみです。

昨日の肉まんで皮が上手く出来なかったので、悔しくて皮だけ作ってみた！

今回も一次発酵が上手く行かん！！
かなり長い発酵時間でも、思った程膨らまず…
待ちきれず、成形して蒸してみた！
混ぜ方が悪いのか、分量が悪いのか…

ん〜
でも、ま、我慢出来る範囲ですので、ヨシとしよう！

先週からの続き！

″どて煮″です。

本場を知らないサンデー農夫！
本場名古屋出身でどて煮を教えてくれた職場の先輩に試食して頂きました！

感想は…
Aさん
ゴボウは俺は要らん！でも、合格！
Bさん
本場の食べた事無いんでしょ?知らないでこれなら、良いね！

まだ研究の余地有りですが、方向は間違ってない様です。
で、写真は、Bさんから頂いた″マルサン″のどて煮です。
コレは少し甘めなんだそうです。

本日、並べて食べました。
ふむふむ、確かに甘い！
本場物はこうなんだぁ〜！
サンデー農夫メイドのどて煮…ま、方向は間違いなさそうだ！
良かった…。

クッキー焼けたですよぉ〜！

手探りの肉まんとは違い、失敗知らず！家族みんなニコニコです。

はぁ〜良かった…。