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2017年02月04日 イイね！

春？

春？きょうは立春、春に突入ですね。

とはいえ、埼玉は北風ぴゅう～ぴゅう

晴天とはいえ、とっても寒いです。

そして、昨日は節分。

というわけで、昨年このために手に入れたこれを使って



これを作ってみました。



昨年から作り始めたのですが、どうしても満足のいく出来にならないので

ついつい、切って断面の確認をしてしまいます。


※具材は、サーモン・イクラ・エビ・帆立・イカ・卵焼き・きゅうり・レタスでした

もう少しす飯の厚さを薄くした方がいいのでしょうね。

ネット辞書によれば、

『節分の日は暦の上で春を迎える立春の前日にあたり、一年の災いを払うための

厄落としとして「豆撒き」が行事として行われている。

大阪では同日に巻き寿司を「巻き寿司」「丸かぶり寿司」と呼び、それを

まるごと一本無言で食べるイベントが行われる場合があった。』

『「恵方巻」という名称およびその風習は、1998年（平成10年）に

セブン-イレブンが全国発売にあたり商品名に「丸かぶり寿司 恵方巻」と

採用したことにより、2000年代以降に急速に広まった。』

へぇ～、そうだったんだ恵方巻～！

そして、つけ合わせは、菜の花のからし和え。



美味しゅうございました。

家族と1本づつ食べて、もう1本は近くの友人に届けました。

その場で食べてくれて、

『美味しい、幸せ～、す飯もちょうどいい塩梅』だって、うれしいですね。

そして、家族は

『1ヶ月後はちらし寿司だね』と一言。

ああ～あ、来月もまたお当番かな?

と、またまた平和なきのう1日でした。
Posted at 2017/02/04 09:38:50 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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