夕飯(2023/1/28)

今日は予定とおり？鍋です。寒いのでキムチ鍋にしてみました。

・キムチ鍋（豚バラ、カキ、白菜、ネギ、人参、シイタケ、エノキ、豆腐、薄あげ）
・キャベツとキュウリの塩昆布和え

キムチ鍋スープは、大阪屋で4種類ほど売っていて迷いましたが、ちょっと辛そうな日本食研さんの「中辛」という文字にひかれて決定。美味しかったのですが、奥さんからは「白菜ではなく、あえてキムチを入れるともっと美味しいかも」との指摘あり。そうか、それはアリかもね。

締めは、乾麺で。うどんが良いかなと思ったんですが、韓国製の袋めんがあり合いそうと考えこちらに。乾麺だけど結構にコシが強い。



鍋、よいんだけど本当はもうちょっと魚介に寄せてみたいんですよね。娘がそちら方面に難色を示してて行けない…