夕飯(2025/5/17)

白飯なしシリーズ。今日はビーフシチュー。

・ビーフシチュー（じゃがいも、玉ねぎ、人参、牛スネ肉）
・イカとキャベツのキムチ炒め
・モヤシあえ物（モヤシ、コーン、枝豆）

ビーフシチューは、事前に肉をガーリックスライスを入れた赤ワインに漬け込んでみました。ジャガイモは丸ごと茹でて置き、玉ねぎも丸ごとレンチン。美味しい。
ただ、8皿分のルーを買ったもののまだ6皿分残ってて…いつなくなることやら。

イカの炒め物は、スーパーで焼いたイカのキムチ和えを売っていたものをキャベツと炒めなおしたもの。美味しいのですが、ビーフシチューと一緒にしたのはちょっと失敗でしたね。