こでさんのブログ一覧

2023年最初の夕飯当番。たぶん久しぶりのはずの唐揚げをメインに。

・唐揚げ（鶏もも、ジャガイモ）
・スープ（シイタケ、玉ねぎ、ネギ、ゴマ）
・サラダ（50度洗いの大根、人参、キャベツ、きゅうり、プチトマト、味噌マヨディップ）
・エノキとワカメのポン酢和え

唐揚げは、学生時代に某居酒屋チェーンでバイトしていて、厨房やってた時代に覚えた味付け。揚げ方も小麦粉と片栗粉の二種類で。片栗粉はサクッとしてよいのだけど、どうしても油ギッシュになってしまいますね。

少し余ったので、ふろ上がりの一杯でお摘みにします。

　

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

年末は12/29からお休みでした。久しぶりに温泉に行っていたのですが…まさかの会社から呼び出しがあり、早々にチェックアウトして大晦日までテレワーク対応でした。さすがに年明け三が日は許してもらえましたが、あまり休んだ気がしませんね。

ということで、今日は少し時間ができたので近くを走ってきました。晴れ間もあったので、オープンドライブも少し。さすがに寒いですね。でも気持ちよい。



明日は仕事始めです。年末トラブルの続きが待っていますのでちょっと気が重たい。他にも、今年は動きが大きそうで落ち着きません。でも毎年そんなこと言っているような気もしますね。悪く言えば流されているのかもしれませんし、前向きに捉えれば、前線でやれているってことかもしれず、退屈はしませんね。

まずは明日からの三日間を乗り切って、三連休を迎えたい！