ひつジマのブログ一覧

ここ最近行った３回のキャンプでは、まず乾杯というタイミングでいずれも「たこ焼き」を作った。
ビールにはよく合うと思う。作るのが面倒かというとさほどでもないし、作る事自体が、何となくキャンプっぽく楽しいと思う。

ただ「メイン」とする程でもないので、最初にちょっと食べる感じで丁度よい。２名で大体２０個あれば十分。
その２０個を焼くだけ位の分量を見切ったので、半分備忘として記載しておく。

・たこ焼き粉　１２０～１３０ｇ（５００ｇ入りを４等分して持って行っている）
・タマゴ　１個（タマゴは、朝メシ用とかで大体キャンプでは買うので）
・水　４００ｃｃ ～
・天かす、ネギ、タコ　適量（最近タコが高いけど．．．）

作り方は、最初にタマゴをよく解いて、水を加え「タマゴ水」を作成。
そこに、たこ焼き粉を投入。（２回位に分けて溶きながら。多少のダマは無視）思ったより「シャバシャバ」でいいと思う。粉：水　を　１：４強位が目安かなと。

後は、焼くだけ。これは説明するまでもないかと。

　なお、たこ焼きプレートは、安物の鋳鉄でも、ちょっとお高いテフロン加工アルミでも良い。
テフロンの方が失敗はしないが、鋳鉄だって油を大量に使えば大丈夫。
天かすは、袋とかに入っている「丸い粒」のやつでもいいが、スーパーのお惣菜コーナーで、
まさに天かす があればそちらが大抵の場合安い（しかも旨い）

私は、40mm穴７個（45mmでも大丈夫）のプレートで３回焼く。その方が熱々を食べられるからだ。

ソースは、立ち寄ったスーパーで一番安い「中農」を買う。「ブルドッグ」だったり「イカリ」だったりと全然こだわらない。自宅にあればそれを持っていく。「たこ焼き用」みたいな汎用性を狭めるのは好きでない。青のりは必須だけど、鰹節は無くても良い。この辺は完全に好みの問題かｗ


たこ焼きプレートは、これ。キャンプ用ストーブにシンデレラフィット！


この製品のプレート部分だけを使ってます。（買ったときは1600円くらいだったのに．．．）


テフロンも持ってはいますが、なんかキャンプでは鉄を使いたい。


鉄はシッカリと熱してから、油をガッツリと（説明用に家で作ったｗ）


焼く前に油を別の容器か何かにあけてしまいます。これくらい鉄板に油が乗っていれば、こびり付きません


見てのとおり、淵部分とかにこびり付きがなくできます。



　とにかく季節を問わず夏でも冬でも良いし、たこ焼きが嫌いという人も極めて少ないと思うので、お勧めしたいです。