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ピザを作るために買っておいた強力粉が余りました。余った強力粉をどうするか考えた結果、クッキーを作りました。小麦粉で作るクッキーと比較すると、食感は堅いですが、味はとても美味しいです。私にとっては上出来でしたが、家族からの評判はあまり良くありませんでした。その理由を聞いてみると、「味は良いけど、食感が堅くて食べるのが大変だから」ということでした。こう言われると、今度は美味しく、食べやすい食感のクッキーを作りたいという気持ちになりました。まだまだ強力粉は余っているので、焼き時間や温度、生地の厚みを調整するなどの試行錯誤を重ねていこうと思います。