今日のお昼は醤油豚骨

福岡市博多区博多駅中央街に
昨年、４月にオープンした

博多豚骨醤油らーめん
「ウチダヤ」さん

お店の前を通るたびに
豚骨の香が気になっていたのですが
いつもお店の前を通る時は夕方で
なかなかお邪魔することができませんでしたが
やっとお味見をすることができました

こちらのお店は
博多で家系ラーメンを展開する
内田家さんの新形態お店だそうです

店内はカウンター９席のみ
ラーメンは２種類
「博多豚骨醤油らーめん (850円)」
チャーシューが薔薇に盛り付けされた
「乱舞 (1200円)」

画像は基本の
「博多豚骨醤油らーめん (850円)」





豚骨をベースに鶏ガラからも出汁を取った濃厚スープは
豚骨と醤油の味わいが絶妙な新感覚ラーメンで
太めの平打ち麺はスープによく絡みます
お勧めの美味しいラーメンです・・・