練り込みうどん「權(ごん)」

福岡県糟屋郡志免町にある
人気の豊前裏打会のお店です

豊前裏打会とは
讃岐うどんなどの
昔ながらの伝統の製造方法が「表」とするならば
それを進化させた麺の打ち方を「裏打」と
名乗っているそうです
その発祥が北九州地区の豊前が始まりだそうです

豊前裏打会原点のお店、津田屋流の麺は
もちもちシコシコの透明感がある細麺は
のど越しがツルッと旨い麺です

出汁は羅臼昆布、花かつお、サバ節、ウルメいわし
を調合されたスープは旨い！

なんと言っても人気のひとつは具材の大きさで
画像のゴボウ天も丼からハミ出る大きさです

画像はセットメニュー
「ゴボウ天＋ミニカツ丼」　880円

豊前裏打会のうどんを食べられた事がない方は
是非、お味見を・・・

福岡近辺で豊前裏打会は「權(ごん)」の他に
「大地のうどん」「うどん和助」「うどん王子」「武膳」
などのお店もあります

営業時間：11:00～22:00
定休日：第二、第四木曜日


住所: 福岡県糟屋郡志免町大字南里34-4
電話 : 092-935-1177