元祖赤のれん 節ちゃんラーメン

福岡中心で天神南にある老舗で有名なラーメン屋と言うか中華料理屋。
創業は屋台から始まった。

この店が「博多ラーメン」の発祥のお店である。

ちなみに「とんこつラーメン」の発祥は、久留米だと言われている。


とんこつラーメンの多くは白濁スープだけど、この店のスープは茶褐色しています。
豚骨が粉々になるまで煮込むとこうなるみたい。

インターネットで調べると、「豚骨醤油」と言ってる人が多く居たので、ちょっとネットの掲示板で質問してみました。
（真相は店に聞くのが一番なんですけどね。）

答えは「純とんこつスープなので醤油はおろか野菜や魚介も使われておりません。」とのことです。


麺は極細平麺で、例えると「カップヌードル」の麺に似た感じかな。
すぐ柔らかくなってしまうので、気になる人は固麺にしてもらうと良いかも。


ラーメンの他に中華料理の品も豊富にあります。

カウンター席の上を見ると、有名人のサイン色紙がたくたん並べられていました。

駐車場は無いので、近くのコインパーキングに停める必要有です。


博多訪れた際にはぜひ一度食べに行ってみてはどうです？



住所: 福岡県福岡市中央区渡辺通5-24-26
電話 : 092-741-0267