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イイね！

『琴壱』

あのお店で修行されたそうです。
2017年03月16日
カテゴリ : 山形県 > グルメ > ラーメン
琴平荘で修行された方のラーメンって事でベースのスープの味は似てますかね。
決定的に違うのは麺ですかね。それと錦糸メンマを使われてるところ。
魚介ベーススープでパンチある味。それでいてあっさり目な味。
麺は低加水でスープがしっかり絡みます。かん水少な目で小麦の風味も前に来る麺ですね。
チャーシューはしっとりして食べごたえもありウマウマでした。
ラーメンの王道って感じですね。

営業時間　11:00～14:00
定休日　日曜日
住所: 山形県鶴岡市羽黒町押口川端42-37
   

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「今朝の山形市は雨かな？気温0度でした。
雪も収まって少し楽に成ってきました。
本日は家族が入院するのでその説明聞きに大病院に行く予定。
当の本人もインフル明けなので私だけ行く予定です。その後 いろいろ手続きしにもいかないと…です。
年明け早々バタバタですわ…。」
何シテル？   01/14 08:58
いろんな事にチャレンジするのが大好きです☆ 休みはジッとしてられない(^^; って事で今年もＷのＰで暴れまくります～♪ とは言っても軍資金不足が厳しいです...

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