わすれのブログ一覧

日にちが経ちましたが、バレンタインに姪達がチョコフォンデュを行っていました。
最後、ご相伴に預かりイチゴをチョコに付けて食べました。
こういうのも良いものです。

Amazonでミキサーを衝動買いしました（フカイ製　2,645円）。
試しに自家製イチゴ（規格外使用）で飲物を作ってみました。


クックパッドを見て参考に、適量と。
うん…とりあえず牛乳とイチゴ１:１位で作りました。
おまけで蜂蜜を少々。


完成。思ったよりドロドロ感があります。
個人的に、イチゴの感じはありますが、
生と比べて酸味や甘味が牛乳で薄まって物足りない感じです。
今度は砂糖や練乳を多めに加えて甘めにするか、氷+イチゴでしようと思います。


なお、今のイチゴの原材料の目安で1パック（250g～350g位?　出荷基準はパック込300g程）、
スーパー　520円～580円（特売は別）?。
直売の秀品　400～530円。
直売のB品　280円～400円未満といったところでしょうか。
スーパーが少し値下げしてるか気になります。

今更ですが。
ＥＣＯＮ入で十分だと思っていましたが、
ＥＣＯＮ切って走ってみたら、より軽快に走れました。
出だしがより自然な形になったような。
燃費的には切らない方が良いと思いますが、切った方が運転が楽しくなるので悩みます。
ＥＣＯＮの必要性を再度考えさせられます。

後、ターボ付ＥＣＯＮ有とターボ無ＥＣＯＮ切のどちらが良いのか気になりました。

作業着の福袋（楽天通販　蔵王）の中身です。
5,000円で約26点、父のは23点程入っており、驚きました。
これで作業着に困ることは無いです。
価格は消費者としては嬉しく、職種は違いますが現場の生産者としては複雑な心境です。
サイズが指定出来たので、来年もあるなら、とりあえず作業着を揃えたい方におススメです。

イチゴのパック詰めです。
苦手で、ものすごく遅いです（汗）。





上記のパックですが、
個人的にJA用の方が綺麗なものを多く入れ、直売用は気持ち悩んだり落とした物が多いです。
と言っても、スーパー値（特売除く）から気持ち安いか同じのは、家族から聞いたスーパーの悪いのよりは綺麗に入れているつもりです。
家族から分からないと言われても、個人的に分けているつもりです…。
JAの職員の方からも助言があり、品質からJA共選と直売所の比率の分け方を調整中です。


直売所用は価格に悩みます。
周囲に合わせれば良いと言われてますが、場所や人によって微妙に違ったり、安いよとい話から上げても、他でより安いのがあったり。自分のは若干高め設定だと思いますが、最終的に大体8割掛け位で売れているならいいのかな。

今年近くで見た感じでは、
パック込み300g以上　　
正月明け前　平パック（大粒）　　直売　500～600円　スーパー　700円位？
　　　　　　　　　レギュラー（普通）直売　450～550円　ネットスーパー　900円位？

正月明け後　平パック（大粒）　　直売　450～530円　スーパー　520円位（レギュラー）？
　　　　　　　　　レギュラー（普通）直売　400～500円　ネットスーパー　540円位（レギュラー）？

キズやスレ、規格外小粒等が多く、加工に近いのはもっと安いです。

通販サイトでイチゴで２P位3000円（送料別　ホールサイズ程重くも無い）とか見ると、そこまで小売価格が跳ね上がる要因が気になります。すごく痛みやすいので、贈答用は気を遣うと思いますが、贈答用に用いられるここのホールは重くて果形基準もあるので…。綺麗なDXでもそれよりは安くなりますし。本来採算はそうしないと取れないとも思いますが。


初年度の目標、栽培→販売出来る品質→姪に喜ばれるまでは達成でとりあえず良いですが、病気も出し、今の収益は危険信号です。頑張らないと。

8-10月上旬の作業時間1日10-12h　月330hより1月上旬の方が長かったです。
まぁサボり過ぎなのと要領が悪いのがいけないのですが。
肉体的には前の方が大変で、作業時間・精神的・金銭的には今の方が大変みたいです。
作ったのが喜ばれるのは自分も嬉しいので、趣味から趣味兼仕事にまで昇華したいです。
今後も生き残れるように考えないと。